Combien d’étoiles pour votre hôtel ?
Votre établissement va-t-il garder ses étoiles avec la nouvelle classification hôtelière ? Quels sont les points clés de la nouvelle réglementation ? DEKRA Industrial vous propose une synthèse des évolutions de la classification hôtelière.
Depuis le 23 décembre 2009, l’attribution des étoiles a évolué afin d’inciter à la modernisation des équipements, d’intégrer de nouveaux critères (développement durable, propreté, etc.) et d’harmoniser le classement français avec le classement international.
Le nouveau classement s’effectue de la 1ère étoile à la 5éme étoile (la catégorie « 0 étoile » disparaît), en fonction de 246 critères, classés en deux catégories : obligatoires ou à la carte.
Chaque établissement peut, sur la base du volontariat, se soumettre à un audit pour estimer son niveau de prestations. Cet audit est obligatoirement réalisé par un cabinet accrédité par le COFRAC.
Attention à l’échéance du terme, les hôteliers n’ayant pas réalisé d’audit se verront retirer leurs étoiles.
Concrètement, l’hôtelier peut, s’il le souhaite, faire un premier auto-diagnostic. DEKRA Industrial peut vous proposer, ensuite, de préparer un audit (catégories 1 à 3 étoiles) ou la visite mystère (catégories 4 et 5 étoiles) en définissant les points à contrôler. Il vous sera remis une attestation de visite, que vous adresserez au préfet. Celui-ci rendra sa décision dans un délai d’un mois.
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